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recetas:postres:roscos_de_anis

Roscos de anís

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 2 dl de aceite de oliva
  • 750 grs de harina
  • 1 corteza de limón
  • 1/2 cucharada (de café) de matalahúva
  • 2 huevos
  • 1 dl de anís dulce
  • 1/4 l de vino blanco
  • 250 grs de azúcar
  • Una cucharada (de café) de canela molida

Elaboración

  1. Calentamos en una sartén el aceite de oliva, freímos la corteza de limón y la matalahúva.
  2. Lo dejamos freír todo suavemente y lo dejamos enfriar.
  3. En un lebrillo ponemos los huevos enteros, el aní­s, el azúcar, la canela y el aceite (pasado por un colador).
  4. Lo mezclamos todo bien y vamos incorporando poco a poco la harina hasta obtener una masa fina y algo blanda.
  5. Hacemos unos roscos pequeños y los colocamos en una placa de horno, untada en aceite.
  6. Los metemos en el horno, precalentado a 175º C, y los dejamos cocer hasta que estén dorados.
  7. Si aún les parece poco aní­s podemos pasarlos, cuando hayan salido del horno, por aní­s y rebozarlos en azúcar.
recetas/postres/roscos_de_anis.txt · Última modificación: 24/12/2020 09:56 por bastetani

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