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recetas:primeros:sopa_de_huevos_fritos
Sopa de huevos fritos
Ingredientes
- Aceite
- Tacos de jamón (pequeños)
- Ajos (2 - 3 dientes) fritos
- Huevos (1 por persona)
- Almendras fritas (1 puñado, 20)
- Pan frito
Elaboración
- Se fríen el jamón, los ajos, las almendras y el pan en trocitos, se saca.
- Se deja sólo el jamón y se agrega agua para que hierva un poco.
- Se machaca en mortero el ajo y las almendras. Se agrega el caldo.
- Se fríen los huevos y se agregan a la sopa (se pueden romper, opcional).
- Los picatostes se ponen en cada plato para que no se pongan blandos.
recetas/primeros/sopa_de_huevos_fritos.txt · Última modificación: por bastetani