Tapa típica de Almería que consiste en una tostada de pan con jamon, paté, atún, anchoas, jamon y queso, sobrasada… una ilimitada variedad sólo cercenada por la imaginación. Inventadas hace años por un tipo llamado “El Cheri” del bar Parrilla. Otra teoría menciona que puede tratarse de una variación de “sheriff gun” (pistola del sheriff), denominación dada por algún actor extranjero que vino a rodar en Almería.