Eduardo Pérez Cano nació en Almería en 1874, hijo del prestigioso médico Eduardo Pérez Ibáñez, figura destacada de la medicina almeriense de finales del siglo XIX y comienzos del XX.
Cursó el bachillerato en el Instituto de Almería y estudió Medicina en la Facultad de Cádiz, licenciándose en 1898. El título oficial le fue expedido el 19 de diciembre de 1900.
Se doctoró en el Hospital de San Carlos de Madrid en 1902 con la tesis *Enfermedades infecciosas en la infancia por carencias vitamínicas*, y leyó una segunda tesis doctoral en Cádiz en 1909, titulada *Sífilis en la infancia*.
Se especializó en Tocoginecología bajo la tutela de su padre y desarrolló también técnicas de laboratorio en bacteriología, realizando estudios sobre:
Su actividad profesional fue muy amplia. Ocupó, entre otros, los siguientes cargos:
En 1925 aparece como:
El 20 de mayo de 1931 participó en la fundación del partido derechista Centro Constitucional en Almería, formando parte tanto del comité inicial como de la Comisión de Acción Política, junto a otros médicos como Ramón Durbán Orozco, Juan J. Vivas Pérez y Fausto Lagasca Rull.
El 14 de junio de 1931, con motivo de las elecciones a Cortes Constituyentes, el Colegio de Médicos promovió una candidatura sanitaria en la que figuraba Pérez Cano junto a García Algarra, López Prior y Oliveros Ruiz.
Fue presidente del Colegio Oficial de Médicos de Almería, institución en la que tuvo un papel destacado.
Por sus ideas derechistas, fue encarcelado durante la Guerra Civil. Murió el 8 de julio de 1938 en la cárcel del Ingenio de Almería, a consecuencia de los malos tratos sufridos.
Fue fundador de la Cofradía del Santo Sepulcro de Almería.
Recibió la Cruz Blanca del Mérito Militar de 1.ª Clase.
Su trayectoria refleja:
Eduardo Pérez Cano fue uno de los médicos más influyentes de la Almería de comienzos del siglo XX. Su labor clínica, su implicación en instituciones sanitarias y su compromiso con la vida pública lo convierten en una figura esencial de la historia médica almeriense.