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Deditos de Jesús

Ingredientes

Para 4 personas:

  1. 200 grs. de almendras
  2. 100 grs. de azúcar molida
  3. 4 yemas de huevo
  4. 1 cucharada de miel
  5. 50 grs. de azúcar molida

Elaboración

  1. Pelamos, secamos y machacamos bien las almendras en el mortero.
  2. A continuación ponemos las almendras en un bol y le añadimos las yemas batidas, mezclamos bien y el azúcar se lo vamos incorporando en pequeñas cantidades hasta que nos quede una masa consistente.
  3. Hacemos unos bastoncitos en forma de dedo, y los colocamos en una placa (previamente untada de mantequilla).
  4. Los cocemos a horno suave durante 10 minutos.
  5. Derretimos el azúcar restante con la miel y cubrimos estos deditos, cogiendo uno a uno con unas pinzas, bañándolos hasta la mitad en este preparado caliente.
recetas/postres/deditos_de_jesus.txt · Última modificación: 24/12/2020 09:40 por bastetani

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